Il Festival
Nel nome della Bottarga, il suo prodotto più prezioso, il Festival coinvolge tutti gli elementi paesaggistici di un territorio generoso, fatto di prodotti del mare e della terra, di storia millenaria, di tradizioni sempre vive. Un festival all’interno del quale condividere con i visitatori la cultura e le eccellenze del territorio di Cabras e di tutto il Sinis, con un occhio attento ai temi della sostenibilità. Un festival per il gusto di conoscere, mangiare bene, stare insieme
Programma
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Gli Chef
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![Image](https://www.festivaldellabottarga.it/wp-content/uploads/2022/09/cropped-Image-2.jpeg)
Gli Ospiti
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![cropped-WhatsApp-Image-2022-09-07-at-19.41.54.jpeg](https://www.festivaldellabottarga.it/wp-content/uploads/2022/09/cropped-WhatsApp-Image-2022-09-07-at-19.41.54.jpeg)
![cropped-WhatsApp-Image-2022-09-06-at-10.09.29.jpeg](https://www.festivaldellabottarga.it/wp-content/uploads/2022/09/cropped-WhatsApp-Image-2022-09-06-at-10.09.29.jpeg)
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![Raimondo Mandis1](https://www.festivaldellabottarga.it/wp-content/uploads/2022/09/cropped-cropped-Raimondo-Mandis1-1-1.jpeg)
![cropped-monaco.jpeg](https://www.festivaldellabottarga.it/wp-content/uploads/2022/09/cropped-monaco.jpeg)
![IMG_6821 copia](https://www.festivaldellabottarga.it/wp-content/uploads/2022/08/cropped-IMG_6821-copia-scaled-2.jpg)
![cropped-cropped-Foto-1-1.jpg](https://www.festivaldellabottarga.it/wp-content/uploads/2022/08/cropped-cropped-Foto-1-1.jpg)
La Piazza del Gusto
I ristoranti sono pronti ad accogliervi in piazza con menù speciali a base di bottarga e prodotti locali
LE DUNE
SP6, San Giovanni di Sinis
LA BRACE
Via Figoli, 41 – Oristano
MALUENTU
Via G. Garibaldi, 31 – Cabras
VITANOVA
Via Sassari, 56 – Cagliari
SA BELL’E CRABASA
P.zza Principe di Piemonte, 2 – Cabras
Laboratori
![cropped-WhatsApp-Image-2022-09-05-at-12.48.40.jpeg](https://www.festivaldellabottarga.it/wp-content/uploads/2022/09/cropped-WhatsApp-Image-2022-09-05-at-12.48.40.jpeg)
Sabato 10 Settembre ore 12.00
LABORATORIO CON LE STELLE
Chef Caterina Ceraudo in dialogo con Carlo Passera, Identità Golose.
CANTINE CONTINI, Via Genova, 48-50 30 posti disponibili
Iscriviti![cropped-x35755-princ.jpg.pagespeed.ic_.TZ36HhYj0I.jpg](https://www.festivaldellabottarga.it/wp-content/uploads/2022/09/cropped-x35755-princ.jpg.pagespeed.ic_.TZ36HhYj0I.jpg)
Sabato 10 Settembre ore 17.00
AMICI E FALSI AMICI GASTRONOMICI DELLA BOTTARGA
Degustazione di bottarga con sapori “amici”, olio giusto, legumi, zucchina, anguria, e “falsi amici”, olio EVO strong, pane coccoi, menta. A cura di Slow Food Sardegna.
CANTINE CONTINI, Via Genova, 48-50 30 posti disponibili
Iscriviti![cropped-WhatsApp-Image-2022-09-05-at-12.48.40-2.jpeg](https://www.festivaldellabottarga.it/wp-content/uploads/2022/09/cropped-WhatsApp-Image-2022-09-05-at-12.48.40-2.jpeg)
Domenica 11 Settembre ore 12.00
LABORATORIO CON LE STELLE
Chef Salvatore Camedda e Michele Cherchi in dialogo con Francesco Bruno Fadda, Spirito Autoctono.
CANTINE CONTINI, Via Genova, 48-50 30 posti disponibili
Iscriviti![cropped-WhatsApp-Image-2022-09-05-at-12.48.40-1.jpeg](https://www.festivaldellabottarga.it/wp-content/uploads/2022/09/cropped-WhatsApp-Image-2022-09-05-at-12.48.40-1.jpeg)
Domenica 11 Settembre ore 17.00
LABORATORIO CON LE STELLE
Chef Mauricio Zillo in dialogo con Lara De Luna, Il Gusto di Repubblica.
CANTINE CONTINI, Via Genova, 48-50 30 posti disponibili
IscrivitiUltime notizie
Laboratori, notizie, approfondimenti ed aggiornamenti:
A “Colpi di Vernaccia”: Quando la Mixologia incontra la Tradizione Sarda
Se siete amanti dei cocktail e delle specialità sarde, allora segnatevi sul calendario questa data. Domenica 10 settembre alle ore 18:00, la centrale piazza Eleonora, a Cabras, diventerà il palcoscenico[…]
Read moreDove parcheggiare durante il Festival
Scopri sulla mappa dove parcheggiare durante il Festival della Bottarga
Read moreSponsor
Si ringrazia per il contributo alla manifestazione:
![CONTINI](https://www.festivaldellabottarga.it/wp-content/uploads/2022/09/cropped-CONTINI-1.jpg)
![cropped-IMMOVA.jpg](https://www.festivaldellabottarga.it/wp-content/uploads/2022/09/cropped-IMMOVA.jpg)
![cropped-samarigosa.jpg](https://www.festivaldellabottarga.it/wp-content/uploads/2022/09/cropped-samarigosa.jpg)
![cropped-vicinoate.jpg](https://www.festivaldellabottarga.it/wp-content/uploads/2022/09/cropped-vicinoate.jpg)
![cropped-cropped-falchi.jpg](https://www.festivaldellabottarga.it/wp-content/uploads/2022/09/cropped-cropped-falchi.jpg)
![cropped-crai.jpg](https://www.festivaldellabottarga.it/wp-content/uploads/2022/09/cropped-crai.jpg)
![cropped-somu.jpg](https://www.festivaldellabottarga.it/wp-content/uploads/2022/09/cropped-somu.jpg)
![cropped-alea.jpg](https://www.festivaldellabottarga.it/wp-content/uploads/2022/09/cropped-alea.jpg)
![loghi](https://www.festivaldellabottarga.it/wp-content/uploads/2022/09/cropped-cropped-cropped-cropped-loghi-4-scaled-1.jpg)