Il Festival

Nel nome della Bottarga, il suo prodotto più prezioso, il Festival coinvolge tutti gli elementi paesaggistici di un territorio generoso, fatto di prodotti del mare e della terra, di storia millenaria, di tradizioni sempre vive. Un festival all’interno del quale condividere con i visitatori la cultura e le eccellenze del territorio di Cabras e di tutto il Sinis, con un occhio attento ai temi della sostenibilità.

Un festival per il gusto di conoscere, mangiare bene, stare insieme

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Programma

Venerdì 8

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Domenica 10

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Gli Chef

Alessandro Bellingeri

Chef
Acquarol

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Francesco Brutto

Chef
Venissa

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Salvatore Camedda

Chef
Somu

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Gli Ospiti

Andrea Balleri

Sommelier

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Lara de Luna

Giornalista
La Repubblica

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Francesco Bruno Fadda

Giornalista
Spirito Autoctono

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Simone Franceschi

Giornalista
Il Sommelier

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Enrico Gaviano

Giornalista
La Nuova Sardegna

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Raimondo Mandis

Slow Food Sardegna

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Ivan Paone

Giornalista
L’Unione Sarda

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Giulia Salis

Giornalista
Linkiesta Gastronomica

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Luciana Squadrilli

Giornalista
F&W

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La Piazza del Gusto

I ristoranti sono pronti ad accogliervi in piazza con menù speciali a base di bottarga e prodotti locali

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I GIGANTI

Lungomare Eleonora d’Arborea
Oristano

LA BRACE

Via Figoli, 41
Oristano

MALUENTU

Via G. Garibaldi, 31
Cabras

SA BELL’E CRABASA

P.zza P. di Piemonte, 2
Cabras

RIST. SA PEDRERA

Viale San Martino, 9
Oristano

Laboratori

Sabato 9 Settembre ore 11.00

LABORATORIO CON LE STELLE

Chef Francesco Brutto, Venissa
Sommelier Andrea Balleri, Cantina Contini
presenta Enrico Gaviano, La Nuova Sardegna

Peschiera di Mar’e Pontis

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Sabato 9 Settembre ore 16.30

LABORATORIO DEL GUSTO “I colori della Bottarga”

Raimondo Mandis, Slow Food Sardegna
Sommelier Andrea Atzori, Cantina Contini
presenta Giulia Salis, Linkiesta Gastronomica

Peschiera di Mar’e Pontis

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Domenica 10 Settembre ore 11.00

LABORATORIO CON LE STELLE

Chef Salvatore Camedda, Ristorante Somu
Sommelier Andrea Balleri, Cantina Contini
presenta Luciana Squadrilli, Food&Wine

Peschiera di Mar’e Pontis

Iscriviti

Domenica 10 Settembre ore 16.30

LABORATORIO CON LE STELLE

Chef Alessandro Bellingeri, Osteria Acquarol
Sommelier Andrea Atzori, Cantina Contini
presenta Lara de Luna, La Repubblica

Peschiera di Mar’e Pontis

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Ultime notizie

Laboratori, notizie, approfondimenti ed aggiornamenti:

I menù dei Ristoranti della Piazza del Gusto

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A “Colpi di Vernaccia”: Quando la Mixologia incontra la Tradizione Sarda

Se siete amanti dei cocktail e delle specialità sarde, allora segnatevi sul calendario questa data. Domenica 10 settembre alle ore 18:00, la centrale piazza Eleonora, a Cabras, diventerà il palcoscenico[…]

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Dove parcheggiare durante il Festival

Scopri sulla mappa dove parcheggiare durante il Festival della Bottarga

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Sponsor

Si ringrazia per il contributo alla manifestazione:

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